Il Dott. Giuseppe Minutolo ha conseguito la laurea in Medicina e Chirurgia nel 1992 con 110 e lode su 110, ha conseguito la specializzazione nel 1997 in Chirurgia Toracica con 60 e lode su 60. Durante l’attività di specializzazione, ha fatto parte dell’équipe dei Trapianti Cardiaci del Policlinico Universitario di Padova e si è occupato inoltre di Cardiochirurgia adulti e pediatrica.
Ha prestato servizio come Ufficiale Medico, svolgendo attività di piccola chirurgia presso l’Ospedale Militare de La Maddalena. Ha collaborato dal 1998 al Policlinico San Donato, di San Donato Milanese (Milano), uno dei maggiori centri mondiali di cardiochirurgia.
E’ stato responsabile del Dipartimento Cardio-Toraco-Vascolare della clinica Villa Giose di Crotone. Ha collaborato con il Sant’Anna Hospital.
Ad oggi Direttore del Centro Cuore. Collabora attualmente con diverse strutture italiane ed europee ed è Ufficiale Medico della Riserva Speciale Selezionata – Marina Militare Italiana. Organizzatore e relatore del primo convegno meridionale di Cardiochirurgia.